Input:

Prodej zbytkových jídel

17.12.2012, , Zdroj: Verlag Dashöfer

Dotaz:

Máme školní jídelnu, většinou zbydou nějaká jídla.

Je to škoda likvidovat. Nelze prodávat zbytková jídla (zaměstnancům) za nějaký poplatek? Pokud ano, šlo by výnosy použít na nákup potravin (vylepšení finanční normy)?

Odpověď:

Jestliže budete prodávat zbytková jídla za cenu, kde budou zahrnuty i režijní náklady, tak to bude možné. Doporučuji, aby zřizovatel potvrdil, že tento výnos střediska stravování bude možno použít na vyrovnání překročené finanční normy.